肺癌是一种非常常见的恶性肿瘤，对人体也是非常有害的，要及时预防，下面就为大家讲解一下，肺癌的饮食常识有哪些，希望能够帮助大家。

 

　　肺癌患者的饮食常识是什么？

 

　　1、新鲜果蔬：防止肺癌的食物中含有的新鲜蔬菜、水果中含有的类胡萝卜素等可以减少患肺癌的风险，苹果中还含有类黄酮，有助于预防肺癌。其中，茄子、紫包心菜、桑葚等红、蓝蔬菜瓜果中含有一种天然色素，即花青素，具有抑制癌细胞生长的作用。所以，预防肺癌要多吃以上的新鲜果蔬。

 

　　2、摒弃不良的饮食习惯：良好的饮食习惯对预防肺癌非常重要。饱和脂肪酸是肺癌的高危因素，所以要少吃油炸、油腻的食物；烟熏、烧烤食品含有较强的致癌物质苯并芘，所以也要少吃；红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环，使人患肺癌的风险更大。另外，不要吃高糖、辛辣刺激性的食物。

 

　　3、补充维生素E和维生素A：作为一种抗氧化剂，维他命E可以吸附到损伤细胞的表面，阻止它的生长；对于癌细胞，维生素E同样可以起到阻止它开始生长的作用。维生素E对人体的免疫能力有一定的促进作用，而人体在50岁至69岁是肺癌的高危期，吸烟者应适当补充维生素E。维他命A、胡萝卜素可抑制致癌化学致癌物，包括肺癌，也应注意补充。