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关注中国胃癌高发:粥不仅不养胃,长期喝反而伤胃

时间:2021-09-09 来源:杭州御和堂中医肿瘤医院作者:杭州御和堂中医点击:
  喝粥能养胃,多喝点总是好的。”
  老刘得了胃癌后,这句话听了几千遍,耳朵都快磨出茧子来了。自从出院后,老刘就没碰过一口白米饭,天天喝粥,喝到感觉嘴巴的味觉都快退化了。他不想喝粥,但是老伴总担心他的身体,以养胃的理由,狠心拒绝了他。
  喝粥真的能养胃吗?这个说法其实流传了很久,碰到消化的问题,比如胃癌、胃病、肠炎,很多人也试图通过喝粥来休养肠胃,这样靠谱吗?答案,可能出乎你的意料。
  一、中国是胃癌大国,不良习惯是主因
  在全世界范围内,中国是胃癌发病和死亡人数最多的国家。世卫组织2020年最新发布的全球癌症数据显示,2020年全球新发胃癌病例108.9万,死亡病例76.8万。
  其中中国新发人数占43.9%,死亡人数占48.5%。中国人对于胃癌的新发以及死亡的“贡献率”在全世界范围内占到了快一半的数值,这个可怕的数值是怎么来的呢?
  研究发现,虽然胃癌是具有遗传风险的疾病,但是健康的生活方式可以很大程度上抵消胃癌的遗传风险,在胃癌的发病原因中,不良生活习惯还是占主要原因。
  在生活中不少人都有自己的一套养胃方式,喝粥是很多人养胃的首选,认为喝粥很健康,殊不知喝粥其实并不适合所有人。
  二、喝粥可能不养胃,反而伤胃
  喝粥养胃其实是因人而异的,喝不对反而会伤害胃部健康。对于一些特殊人群,如术后恢复期、身体虚弱以及胃部动力不足的人群,粥作为不太需要咀嚼的流食,确实可以促进胃酸分泌减轻肠胃负担。但是长期只喝粥的话,却不是一件好事情,会给身体带来很多危害:
  1、对于健康人来说,会降低消化功能
  在喝粥的时候几乎不需要咀嚼,可以直接下咽。长期咀嚼动作少会让唾液分泌减少,唾液内含有的多种消化酶可以促进食物消化,在唾液分泌少的时候不利于其他食物的消化。并且长期喝粥会让胃的消化功能发生退化。
  2、对于有胃病的人来说,会雪上加霜
  本身胃酸分泌过多的消化性溃疡患者或是反流性食管炎患者,喝粥会让体内的胃酸分泌增加,会加重本身的病情。
  3、对于大病初愈的人来说,营养不够
  对于一些大病初愈的人群,术后短期时间内吃流食是不得已的选择。但是在身体恢复阶段,是需要大量营养来恢复身体机能,只喝粥的话无法让身体摄入足够的营养元素,对于病人的身体康复非常不利。
  三、这些“养胃佳品”,同样不靠谱
  1、牛奶
  大多数人都认为喝牛奶对于胃部健康有利,因为牛奶在进入胃部之后会在胃部表面形成一层保护膜,可以有效保护胃部健康。但是,牛奶其实有刺激胃酸分泌的作用,它刺激胃酸分泌的作用会比抑制中和胃酸的作用要强许多,对于一些本身胃酸分泌过多的人群而言,喝牛奶显然不是一个好选择。
  2、养胃茶
  养胃茶是很多商家打广告的噱头,其实根本就没有可以养胃的茶。茶叶内都含有茶多酚,茶多酚会给胃部带来一定刺激。虽然红茶经过发酵后茶多酚含量会大大减少,但是它同样含有茶多酚。想要指望喝茶来养胃?它不伤胃就不错了!
  3、山药
  之所以会说山药养胃是因为山药内含有多糖,多糖对胃部有一定保护作用。但是对胃部起到保护作用的多糖需要非常多,吃山药养胃基本是不可能的,还没吃到有效剂量就已经吃撑了,吃得太多反而会给胃部带来一些不良刺激。
  在生活中想要养胃的话,不建议依靠上述的这些“养胃”食物,不如从生活中的一些细节去做起。
  四、想要有个好胃,不妨做好3件事
  1、改掉不良的饮食习惯
  我们的胃部也有自己的生物中,在吃饭时间就应该摄入食物来供胃部消化。日常的三餐一定要保持规律,不要饥一顿饱一顿,等到肚子饿了才想起来去吃饭。
  吃饭时要注意细嚼慢咽,食物嚼得越细对胃部的负担就越小。一些长期习惯狼吞虎咽的人群,建议从每口饭嚼20下开始做起,让自己慢慢养成细嚼慢咽的好习惯。
  2、少喝酒,少碰腌制食物、刺激性食物
  酒精在进入体内后会给胃部带来非常大的刺激,直接刺激到胃粘膜让胃粘膜充血糜烂,甚至是发生溃疡;腌制食物为了长时间保存,往往会加入大量的盐分,这些食物内含有超高的亚硝酸盐,亚硝酸盐在进入胃部后会转换成亚硝酸胺,这个物质是超强致癌物,是引起胃癌发生的主要原因之一;一些刺激性的食物,如辛辣、寒凉的食物,在进入胃部之后会给胃部带来一些不良刺激,引起胃部不适出现。
  3、远离不卫生食物,饭前便后洗手
  日常的饮食要注意卫生,一些路边摊上的食物尽量少吃或不吃,因为无法保证这些食物的卫生性,不卫生的食物进入胃内也会给胃部带来不良影响。
  此外,还需要注意饭前便后洗手,这样做可以有效预防“病从手入”虽然是从小都在强调的事情,但是现在却很少人还在坚持做。通过注重饮食卫生,尽量预防幽门螺杆菌。
  其实养胃并没有那么复杂,只需要做好生活中的一些小细节,保持好的生活习惯就可以有效养胃。
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