肾癌的发展是多种因素共同作用的结果。饮食和营养与癌症的发生密切相关，不合理的饮食结构是导致癌症发生的重要外部因素。

　　高体重指数(肥胖症)和高血压是与男性罹患肾癌风险增加相关的两个独立因素。吸烟也与肾癌密切相关。吸烟时间长短与患病率直接相关。吸烟者的尿液中各种诱变活性物质的含量被认为增加，并且烟草中的二甲基亚硝胺被认为引起肾癌。

　　肾癌患者的饮食注意事项

　　除了与癌症相关的饮食要注意肾脏癌患者的饮食外，由于大多数肾脏癌患者都需要摘除肾脏，很容易引起肾脏衰竭或发生肾脏衰竭，为此需要注意饮食避免使用一些会影响肾功能的食品和药品，总之，肾癌患者应注意以下几个方面：

　　1.避免多糖饮食

　　2.避免食用富含蛋白质的食物

　　3.避免食物发霉

　　4.避免吸烟，饮酒，喝咖啡等：烟中含有有毒的致癌物质，例如尼古丁和亚硝胺;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以破坏体内的B族维生素。

　　5.避免吃烂的食物

　　6.少吃或不吃酸菜，咸菜，腌制肉类和熏制烧烤食物。

　　7.避免食用高脂肪的食物，它容易导致体内激素变化，影响细胞代谢，并促进肿瘤细胞的出现和发展。

　　8.避免吃太多盐。

　　9.不要吃辛辣刺激性的东西。

　　10.有关增强人体免疫功能的食物，请参阅饮食防癌。

　　11.多吃新鲜水果和蔬菜。

　　12.血尿期间，有必要消除患者的紧张情绪和恐惧感，镇定而密集地喂食，多喝水，多喝些清热凉血的饮料，如藕汁、梨汁、荸荠汁、西瓜汁等。

　　13.禁止过量补充：必须遵循规则和规定进行长期恢复，以避免过量补充引起的副作用。

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